Салат греческий с курицей. Классический простой рецепт

salat-grecheskiy-s-kuritsey-klassicheskiy-prostoy-retsept-2

Классический рецепт греческого салата можно разнообразить путем добавления курицы, а именно отварного куриного филе

Какой салат подают в любом заведении? Какой салат и в будни, и в праздники готовят в каждой семье? Какой салат не только обладает отменным вкусом, но полезный для здоровья и фигуры? Правильно, это греческий.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
► Салат греческий с курицей. Классический простой рецепт;
► Вариации на тему греческого салата;
► Салат греческий с курицей (пошаговый рецепт).

Однако можно внести нотку разнообразия, которая не только добавит новых оттенков привычному вкусу, но и сделает блюдо более сытным – салат греческий с курицей. Классический простой рецепт представляет собой овощной микс с листьями айсберга, оливками и овечьим сыром. Если добавить к базовым ингредиентам курицу, то закуска превратиться в самостоятельное блюдо.

Такой сытный и полезный салат может стать прекрасной альтернативой ужину.

Вариации на тему греческого салата

salat-grecheskiy-s-kuritsey-klassicheskiy-prostoy-retsept-1

Салат греческий в традиционном исполнении

В зависимости от того, какую именно курицу добавлять в салат, можно варьировать вкусовые качества блюда:

  • Так вариант с добавлением обычного отварного филе понравится тем, кто бережет стройность фигуры. Такая версия салата имеет небольшую калорийность и насытит организм протеином, витаминами и клетчаткой из овощей.
  • Кусочки копченой курицы или курицы-гриль в салате добавят новые яркие вкусовые оттенки привычному блюду. Данная вариация отлично подойдет даже для праздничного стола.
  • Очень гармонично с овощным миксом сочетается обжаренное куриное филе. При этом можно для жарки использовать минимум масла или воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием.

Тем самым снизить жирность блюда и сохранить отменные вкусовые свойства такого сочетания мяса, овощей и феты.

Салат греческий с курицей (пошаговый рецепт)

Чтобы приготовить салат греческий с курицей (классический простой рецепт) нужны, помимо мяса, следующие ингредиенты:

  • Томаты (покрупнее) 3 шт.
  • Огурец средний 2 шт. или 1 шт. крупный
  • Болгарский сладкий перец (лучше желтый) 1 шт.
  • Сыр фета 150 г
  • Маслины без косточки (черные) 100 г
  • Филе куриное 500 г
  • Листья салата (айсберг, фризе)
  • Лук репчатый средний – 1 шт. (предпочтительно синий)
  • Соль по вкусу
  • Смесь трав и специй для салата по вкусу
  • Паприка ½ чайной ложки
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Сок 1/2 лимона
  • Уксус (винный или бальзамический) 2 чайные ложки

Шаг 1:

  1. Филе куриное предварительно помыть, обсушить, обрезать жир и прожилки. Мякоть нужно разрезать так, чтобы образовался ровный мясной пласт. Натереть солью и паприкой с обеих сторон, обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  2. Обжаренное мясо порезать на крупные кубики.
  3. Можно поступить несколько сложнее и предварительно замариновать нарезанное кусочками филе. Маринад приготовить из сока половинки лимона, щепотки паприки, ложка оливкового масла. Держать мясо не мене 30 мин, а затем обжарить на сковороде.
salat-grecheskiy-s-kuritsey-klassicheskiy-prostoy-retsept-3

Вместо отварного куриного филе в греческий салат можно добавить курицу гриль или обжаренные кусочки птицы

Шаг 2

  1. Помидор, огурец, перец также необходимо нарезать крупными кусочками, а лук – полукольцами. Маслины можно использовать цельные, а можно разрезать на две части (особенно крупные сорта).
  2. Листья салата разорвать на кусочки.

Шаг 3

  1. Нарезать сыр крупными кубиками. Для классического варианта греческого салата с курицей необходимо брать именно Фету, которая придает простому рецепту блюда солоноватый сливочный вкус. Но при желании фету можно заменить брынзой, данный вид сыра также очень гармонично «звучит» в данном салате и ее можно не резать, а покрошить руками, присыпав овощной микс сырной крошкой.
  2. В принципе, допустимо использование других видов сыра: моцареллы, сулугуни, адыгейского – но это уже будет «реплика» на классический рецепт греческого салата, хотя разные сорта придают новые оттенки популярному блюду.

Шаг 4

Дно объемного блюда выстилается листьями салата. Затем выкладываются в порядке очередности куриное филе, овощи, сыр, маслины. Сверху можно по вкусу добавить зелень (например, петрушку). Заправить салат смесью из масла, сока ½ лимона, уксуса и трав.

Важно! Салат греческий с курицей – классический простой рецепт традиционной версии, поэтому все ингредиенты нужно нарезать крупными кусочками, соединить в одном блюде, но не смешивать между собой, как в обычных салатах!

Этот прием – основная «фишка» популярной закуски – можно есть те или иные овощи из салата по отдельности или сочетать их между собой. И вариант с курицей – не исключение. Приятного аппетита!

Related posts:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*