Сыроедение. С чего начать? Плюсы и минусы.

Сыроедение. С чего начать? Плюсы и минусы.
Сейчас все чаще затрагивается тема правильного питания и здорового образа жизни. В социальных сетях и инстаграме не редко можно встретить темы и хэштеги #ЗОЖ и #ПП. Можно сказать, что следить за своим здоровьем и питанием вошло в моду. Многие звезды, такие как Виктория Боня, уже опробовали на себе особый вид питания — сыроедение. Что же это такое, каковы его основные принципы, плюсы и минусы?  Сыроедение —  это питание продуктами, которые не подверглись тепловой обработке, но это ни в коем случае не поедание сырого мяса или рыбы. В рацион сыроеда входят, прежде всего, фрукты и овощи, а так же всевозможные бобовые,сухофрукты, орехи, семечки. Отдельные сыроеды все же не отказываются от пищи животного происхождения полностью, употребляют вяленое мясо, пьют сырые яйца и не пастеризованное молоко, хотя, в идеале, мясные продукты стоит заменить бобовыми или сушенными грибами. Злаковые культуры и крупы перед употреблением стоит прорастить и размочить. Из сладкого сыроеды едят мед (но не все), пьют свежевыжатые соки и фильтрованную сырую воду.
О плюсах сыроедения
Многие сторонники данной системы питания уверены, сыроедение — это путь к вечной молодости и даже к бессмертию, а так же лучшее лекарство от всех болезней. Действительно, в продуктах, которые не прошли термическую обработку все витамины, аминокислоты и минералы сохраняются в полном объеме. Сыроедение очищает организм от токсинов за короткий срок, а клетчатка улучшает процессы пищеварения. Данная система питания является, так же отличной диетой, ведь в рационе сыроеда практически отсутствуют вредные углеводы и жиры. Стоит упомянуть о том, что риск развития рака и сердечно сосудистых заболеваний у людей придерживающихся этого рациона значительно ниже, чем у человека с обычной системой питания.
Минусы сыроедения
При резком переходе на кардинально новую систему питания могут появиться, очень неприятные симптомы: слабость,раздражительность, головная боль, и даже диарея. Это связано со стрессом, который переносит организм из за того, что не получает привычную пищу. Основным и, пожалуй, главным минусом сыроедения является нехватка витамина B12, который содержится исключительно в животной пище. Может развиться питательная недостаточность, анемия из-за нехватки железа, плохо усваивается магний, витамин A, йод, цинк.
Нельзя не отметить, что в пище, которая не прошла термическую обработку могут быть паразиты.
Как стать сыроедом?
Перед тем, как перейти на новую систему питания лучше всего проконсультироваться со специалистом. Сыроедение рекомендуется здоровым людям. Переходить на новую систему питания нужно постепенно, нельзя резко отказываться от привычных продуктов. Для начала можно исключить из рациона мясо, копчености, затем рыбу, хлебобулочные изделия, алкоголь, кофе и чай. Если Вам сложно сразу распрощаться с любимой едой, то можно уменьшить ее количество, постепенно совсем убрав из рациона. Главное не лишать себя всего сразу и резко, чтобы не спровоцировать стресс у организма. Существует множество интересных рецептов для сыроедов, которыми можно заменить любимые блюда.

Related posts:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*